MENU

Accueil
Chercher un livre
Réserver un livre
Archives
Dossiers thématiques
Livres d'enfants
Scolaire
Provence
Bibliothèques
Expositions
Revues
Liens

Copyright 2000-2011
Librairie Gaïa
Tous droits réservés
Dernière modif. : 13/05/2011

Page d'accueil | Daniel Bermond | Jacques Brachet | Eve Carminiani | Gabriel Cassin | Sorj Chalandon | Sarah Chiche | Sébastien Clerc | Lionel Daudet | Bernard Deloupy | Gilles Del Pappas | Olivier Descosse | Jacques Dupont | Baudouin Eschapasse | Claire Gallois | Edith Garnier | Joseph Giudicianni | Maurice Gouiran | Laure Joanin | Rémi Kerfridin | François Léger | Pierre-Yves Lorgeoux | Franck Martin | Lassaâd Métoui | Malika Mokeddem | Thomas Rabino | William Rejault | Claude Rizzo | Philippe Sauve | Régine Teyssot | Ton voisin De bureau | Claire Tristan | Anne-Marie Wimmer

Jacques Dupont

Jacques Dupont est né en 1951.
Après avoir travaillé avec Christian Millau, il est depuis 1999 le Concepteur des pages Vins de l'hebdomadaire Le Point.

"Choses bues" Grasset
	Sait-on vraiment ce qui se murmure derrière les grilles bien fermées des grands crus du Médoc ? Sait-on que la Romanée-Conti tire sa gloire mondiale d'un petit hectare dont les limites n'ont pas changé depuis dix siècles? Doit-on se fier à l'érudition arrogante des spécialistes ? Faut-il inscrire les vins du Gers à la Sécurité sociale pour les maladies qu'ils soignent ? Pourquoi un vieux champagne sent-il le sac à pain ? De l'enfance rurale à la Bourgogne cachée, du Languedoc en crise au vignoble pour milliardaires, Jacques Dupont nous emmène à sa suite dans une promenade toute personnelle, le nez au vent, à travers la France des caves et des cépages. Avec liberté et émotion, au hasard des dégustations et des rencontres, car le vin est toujours affaire de plaisir.

"Vins du Monde"  Chêne
	Le monde du vin s'est considérablement élargi en quelques décennies. Repoussant les limites très anciennes d'un univers culturel centré il y a encore peu sur le bassin méditerranéen et ses alentours, la vigne s'est émancipée pour conquérir tous les continents. Une fois abolies les frontières avec les civilisations étrangères au vin, se découvrent l'immensité et la diversité de terroirs riches en potentialités vinicoles jusque-là ignorées. On peut désormais parler véritablement de " Vins du monde ". Dans une prodigieuse accélération de l'Histoire, les grandes traditions de l'Ancien Monde se mêlent aux innovations du Nouveau Monde, les réputations établies sont confrontées aux étoiles montantes, la famille du vin s'invente chaque jour de nouvelles ramifications. Ce sont ces vins du monde que l'ouvrage veut raconter.
Non comme un guide ou une encyclopédie mais comme un voyage dans l'univers extraordinaire et changeant du vin, à travers les bouteilles les plus " parlantes " et les vignerons les plus passionnants. Les grands vins sont de grandes aventures, des histoires d'hommes et de femmes. C'est ce que " Vins du Monde " veut donner à voir.

"Les vins de l'hiver"  Hatier
	Les vins de l'hiver accompagnent la cuisine des frimas, des premiers jours d'automne jusqu'à ce que le soleil printanier donne envie de s'installer à nouveau sur la terrasse. Philippe Bourguignon, l'un des meilleurs sommeliers de France, et Jacques Dupont, " grand maître " du vin au journal Le Point, évoquent dans cet ouvrage ces vins construits et charpentés qui narguent le froid. A quatre mains, ils nous livrent leurs conseils les plus précieux et dressent l'inventaire de leurs vins préférés, conjugués au rythme des mets et des plats de froidures, au temps du beaujolais nouveau, des champignons et des repas de gibiers, des fêtes de Noël et des plateaux d'huîtres, des potées et des choucroutes, des rôtis et des volailles, des fondues montagnardes, des fromages de l'hiver et des longues soirées au coin du feu entre amis. Chaque vin sélectionné fait l'objet d'une notice pratique qui détaille ses arômes, suggère des accords gastronomiques et indique les prix et les coordonnées du producteur.
Épuisé

Autres ouvrages du même auteur

> "L'atelier Baudelaire : Les Fleurs du Mal en 4 volumes (Éditions diplomatique)"  Honoré Champion

> "Physique de Colette"  Presses Universitaires du Mirail

Page à jour en sept.2008